Raw
Starters
-
Tartare Κόκκινης Γαρίδας 29,7€
Αλμυρίκια | Πίκλες τσίλι | Νερό τομάτας | Λάδι εστραγκόν
-
Carpaccio Σφυρίδας 32,5€
Μαρινάδα | Πηκτίνη λεμονιού | Σαλάτα Αμάραντα
-
Ceviche Φαγκρί 29,7€
Λάιμ | Τζίντζερ | Τσίλι | Μάνγκο | Λάδι κόλιανδρου
-
Beef tartare 27,5€
Μοσχάρι Black-angus | Καλοκαιρινή τρούφα | Κρόκος αβγού | Σαλάτα | Φρυγανισμένο ψωμί
-
Αχινός 43€
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί
-
Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 42€
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί
-
Στρείδια 28,6€
(Fin-de-Claire) 4 τμχ Σκέτα ή Chevice
-
Χαβιάρι Ossetra 50gr 280€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
-
Βeluga 50gr 390€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
-
Cucumber Gazpacho soup 22€
Σούπα αγγούρι | Βασιλική καβουρόψυχα σαλάτα | Πίκλες από ραπανάκια
-
Καπνιστός Σολομός 46,2€
Τερίνα foie gras | Βούτυρο με κονφί πορτοκάλι | Σαλάτα μεσκλάν Φρυγανισμένο μπριός
-
Μύδια “Mariniere” 23€
Εσαλώτ | Ροζέ κρασί | Μαιντανό | Σάλτσα μαρινιέρ | Κρουτόν μπαγκέτας
-
Γαρίδες Ούζου 30€
Σωτέ | Βούτυρο γαρίδας | Κρεμώδης σάλτσα μπίσκ | Άγριο ρύζι
-
Πουγκάκια 22€
Γαρίδας με κρεμώδες τυρί | Σάλτσα μπούκοβο
-
Μανιτάρια 21€
Carpaccio | Σχάρας | Ωμή σαλάτα | Μαγιονέζα σκόρδου Παρμεζάνα | Λάδι τρούφας
Salads
-
Caesar 21€
Καρδιές Ελληνικού μαρουλιού | Ιceberg | Παρμεζάνα | Μπέικον Κοτόπουλο ψητό | Κρουτόν σκόρδου | Dressing caesar
-
Ρόκα & Σπανάκι 18,7€
Ποικιλία από ρόκες & σπανάκι | Αβοκάντο | Αποξηραμένο προσούτο Κατσικίσιο τυρί | Φουντούκια | Φρούτο εποχής | Dressing λευκού κρασιού
-
Ελληνική 17,6€
Πολύχρωμες τομάτες & τοματίνια | Αγγούρι | Πιπεριές | Κρεμμύδι | Κάπαρη Ελιές | Κρίταμα πίκλα | Φέτα | Dressing από νερό τομάτας & ελαιόλαδου
-
Εποχής 17,6€
Καρδιές Ελληνικού μαρουλιού | Φρέσκο κρεμμυδάκι | Ραπανάκια Ρόκα & κάρδαμο | Τουρσί πιπεριές | Ελιές | Λαδόξιδο
-
Νισουάζ 25,3€
Μίνι πατάτες | Φασολάκια | Αβοκάντο | Καρδιές μαρουλιού | Ελιές Τοματίνια | Ατζούγιες | Αβγό | Τόνος | Dressing σόγιας
Pasta & Risotti
-
Καλαμαράτα 28,8€
Σπαγγέτι Καλαμάρι | Ούζο | Πέστο | Μαύρο ριζότο | Χρυσός 24K
-
Ριζότο πατάτας 31€
Σάλτσα παρμεζάνας | Καραβιδοουρές σωτέ | Κρέμα “Μετσοβόνε”
-
Όστρακα 37,7€
(Μύδια, Κυδώνια, Αχιβάδες) Σπαγγετίνι | Κρασί Μοσχάτο | Kρέμα βόνγκολε | Σκόρδο | Μαϊντανός
-
Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 45,5€
Ταλιολίνι “Cipriani” | Σάλτσα Beurre-blanc | Μοσχολέμονο | Σχοινόπρασο
-
Κριθαρότο 32€
Γαρίδες | Κριθαράκι ολικής | Μπίσκ τοματέ | Ξύσμα λεμόνι
Main courses
-
Μπουγιαμπέσα 37,4€
Ψάρια ημέρας | Αστακός | Γαρίδα | Όστρακα | Σούπα αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης Ρουίγ | Κρουτόν σκόρδου
-
Σφυρίδα Φρικασέ 52,8€
Σωτέ | Αλμυρίκια φρικασέ | Σάλτσα αβγολέμονο | Λάδι άνηθου
-
Σολομός 31€
Σχάρας | Σαλάτα από ελιές και πολύχρωμα τοματίνια | Κουκουνάρια
-
Λαβράκι 36,5€
Φιλέτα σχάρας | Λαχανικά ατμού | Λαδολέμονο
-
Κοτόπουλο Ελευθέρας βοσκής 27,5€
Στήθος σχάρας | Σαλάτα κινόα | Λαχανικά σχάρας | Σάλτσα au jus
-
Αρνάκι φούρνου 31€
Σπάλα “sous-vide” 14h | Μίνι πατάτες | Γιαούρτι | Σάλτσα au jus αρνιού
Main courses to Share
-
Ψάρια Ημέρας 143€/Kg
(Παρακαλώ ρωτήστε για την διαθεσιμότητα και την τιμή) Κατόπιν δικής σας επιθυμίας παρασκευάζονται: Σχάρας με βραστά λαχανικά Φούρνου με λαχανικά Σε κρούστα αλατιού (24 ώρες πριν)
-
Αστακός 176€/Kg
Κατόπιν δικής σας επιθυμίας παρασκευάζονται: Σχάρας με βραστά λαχανικά Αστακομακαρονάδα A la Thermidor με ριζότο αρωματικών
Josper Grill
-
Φιλέτο Black-Angus URU Ταλιάτα 230-250gr 54€
-
Rib-eye URU 300-320gr 48€
-
Tomahawk AUS 192,5€/Kg
-
Kobe upon request 900€/Kg
-
Porterhouse USA 207€/Kg
-
Σάλτσες
Pepper ή Bordelaise ή Bearnaise 3,8€
Γαρνιτούρες
Λαχανικά σχάρας 5,5€ | Σπαράγγια 7,7€ | Πατάτες 3,8€ | Μπρόκολο 4,4€
Στα πιάτα μας χρnσιμοποιείται extra παρθένο ελαιόλαδο και για το τnγάνισμα nλιέλαιο. Όπου αναφέρονται γαρίδες, καραβίδες, χταπόδι και καλαμάρι είναι κατεψυγμένα. Διαφορετικά σας ενnμερώνει ο σερβιτόρος σας.
Οι τιμές είναι σε ευρώ (€) και περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις
Prices are in euro (€) VAT and all other taxes are included in the listed items
Ο καταναλωτής δεν εχει υποχρέωση να πληρώσει εαν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο)
Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (receipt – invoice)
Το κατάστημα διαθέτει υποχρεωτικά φύλλα διαμαρτυρίας για τους πελάτες σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο
The restaurant has complaints sheets for customers in special position near the exit
Αγορανομικώς υπεύθυνος: Παναγιώτης Βαξεβανάκης
Person liable upon market inspection: Panagiotis Vaxevanakis
