Raw
-
Στρείδια 28€
(Fin-de-Claire) 4 τμχ Ωμά ή Ceviche
-
Carpaccio Σφυρίδας [Moorings classic] 34€
Μαρινάτο | Λεμόνι & Λάιμ | Αγουρέλαιο | Πίκλες κρίταμο
-
Mix Ceviche 37€
Τόνος | Λαβράκι | Σολομός | Αβοκάντο | Κρεμμύδι | Τοματίνια | Κόλιανδρος | Μαρινάδα ceviche
-
Μοσχάρι tartare Black Angus 33€
Φιλέτο Black Angus | Μαρινάδα | Τρούφα | Κρόκος μελάτος | Chips πατάτας | Μεσκλάν | Μπριός
-
Αχινός 43€
(Κατόπιν διαθεσιμότητας) Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί και ελαιόλαδο
-
Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 42€
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί και βούτυρο
-
Χαβιάρι Ossetra 50gr 385€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
-
Βeluga 50gr 430€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
Starters
-
Ταραμοσαλάτα 19€
Ταραμάς | Αβγοτάραχο Μελίχλωρο & τρίμμα | Χαβιάρι σολομού Κονφί κρόκος | Φρυγανισμένη φοκάτσια
-
Spicy καβούρι tartare 44€
Καβούρι | Yuzu | Aβοκάντο | Red tobiko | Πίκλα γαρίδας
-
Μύδια αχνιστά 24€
Λευκό κρασί | Εσαλότ | | Πράσινες πιπεριές | Σκόρδο | Μαϊντανός | Φέτα
-
Χταπόδι 38€
Σχάρας | Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα | Σαλάτα κάπαρης | Λαδόξιδο
-
Γαρίδες Ούζου [Moorings classic] 28€
Γαρίδες σωτέ με ούζο | Κρεμώδες μπίσκ | Μαύρο άγριο ρύζι
-
Πουγκάκια 22€
Τραγανά φύλλα κρούστας | Γέμιση γαρίδας με κρεμώδες τυρί | Σάλτσα μπούκοβο
-
Πουρές Φάβας 26€
Καπνιστό χέλι & μοσχαρίσια γλώσσα | Κρεμμύδι | Τηγανητή κάπαρη | Σάλτσα ντέμι γκλάς | Τρούφα
Salads
-
Σολομού 24€
Kohlrabi | Ρέβα | Άισμπεργκ | Καπνιστός & μαρινάτος σολομός | Ντρέσινγκ λευκού ταραμά | Άνηθος | Λαδολέμονο
-
Τομάτας 18€
Ανάμεικτες τομάτες | Αβοκάντο | Ραπανάκια | Αγγούρι | Πολύχρωμες πιπεριές Κρέμα τυριού | Ελιές | Σουμάκ & ελαιόλαδο | Φέτα ή Κατσικίσιο τυρί
-
Εποχής 17€
Καρδιές μαρουλιών | Τομάτα | Αγγούρι | Ραπανάκια | Ρέβα | Ελιές Πιπεριές τουρσί | Ρίγανη | Λαδόξιδο
-
Νισουάζ 27€
Μίνι πατάτες | Φασολάκια | Αβοκάντο | Καρδιές μαρουλιού | Ελιές | Τοματίνια | Αντζούγιες | Αβγό | Τόνος | Dressing σόγιας
Pasta & Risotti
-
Risotto 37€
Παλαιωμένο ριζότο με κρόκο Κοζάνης | Καλαμάρι joulien στο μελάνι του | Κουλί από πιπεριές Φλωρίνης | Kονφί & ξύσμα λεμονιού
-
Καραβιδοουρές [Moorings classic] 42€
Μαύρες ταλιατέλες | Καραβιδοουρές σωτέ με ούζο | Κρέμα bisque | Τρίμμα αβγοτάραχο
-
Όστρακα [Moorings classic] 36€
(Μύδια, Κυδώνια, Αχιβάδες) Σπαγγετίνι | Κρασί Μοσχάτο | Κρέμα βόνγκολε | Σκόρδο | Μαϊντανός
-
Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 47€
Ταγιολίνι “Cipriani” | Σάλτσα Beurre-blanc | Μοσχολέμονο | Σχοινόπρασσο
-
Γιουβέτσι 34€
Γαρίδες | Κριθαράκι “Rustichella d’ Abruzzo” | Tomato bisque | Ξύσμα λεμόνι
Main courses
-
‘‘Κακαβιά’’ 38€
Κρόκος Κοζάνης | Ψαχνό από ροφό & σφυρίδα | Πατάτες | Καρότα | Εσαλότ
-
Σφυρίδα Φρικασέ 57€
Σωτέ | Χόρτα φρικασέ | Σάλτσα αβγολέμονο | Λάδι άνηθου
-
Σολομός 29€
Ψητός | Μαύρο ρύζι με ratatouille | Μίνι σπανάκι | Σάλτσα τσιμιτσούρι βασιλικού
-
Λαβράκι 36€
Φιλέτα σχάρας | Βραστά λαχανικά | Λαδολέμονο
-
Κοτόπουλο Ελευθέρας βοσκής 28€
Στήθος σχάρας | Λαχανικά σχάρας | Σάλτσα au jus
-
Αρνάκι φούρνου 31€
Κότσι “sous-vide” 14h | Μίνι πατάτες φούρνου | Αρωματικό γιαούρτι | Σάλτσα au jus αρνιού
Main courses to Share
-
Ψάρια Ημέρας 140€/Kg
Σερβίρονται με λαχανικά βραστά ή σχάρας
* Ρωτήστε για την διαθεσιμότητα -
Αστακός 175€/Kg
Σερβίρονται με λαχανικά βραστά ή σχάρας
* Ρωτήστε για την διαθεσιμότητα
Josper Grill
-
Φιλέτο Black-Angus URU Ταλιάτα 230-250gr 54€
-
Rib-eye URU 300-320gr 48€
-
Tomahawk AUS 185€/Kg
-
Porterhouse USA 190€/Kg
-
Kobe upon request 650€/Kg
Kagoshima
-
*Ρωτήστε για την διαθεσιμότητα *Τα κρέατα ζυγίζονται ωμά
Σάλτσες
Pepper ή Bordelaise ή Bearnaise 3,5€
Γαρνιτούρες
Λαχανικά σχάρας 6€ | Σπαράγγια 8€ | Πατάτες 4€ | Μπρόκολο 5€
Στα πιάτα μας χρnσιμοποιείται extra παρθένο ελαιόλαδο και για το τnγάνισμα nλιέλαιο. Όπου αναφέρονται γαρίδες, καραβίδες, χταπόδι και καλαμάρι είναι κατεψυγμένα. Διαφορετικά σας ενnμερώνει ο σερβιτόρος σας.
Οι τιμές είναι σε ευρώ (€) και περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις
Prices are in euro (€) VAT and all other taxes are included in the listed items
Ο καταναλωτής δεν εχει υποχρέωση να πληρώσει εαν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο)
Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (receipt – invoice)
Το κατάστημα διαθέτει υποχρεωτικά φύλλα διαμαρτυρίας για τους πελάτες σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο
The restaurant has complaints sheets for customers in special position near the exit
Αγορανομικώς υπεύθυνος: Παναγιώτης Βαξεβανάκης
Person liable upon market inspection: Panagiotis Vaxevanakis